发工资那天中午，王珊买了水果去看老太太，开门的就是林晓丹。

林晓丹是个很漂亮的女人，应该比王珊大一点，王珊看到林晓丹的时候一下子什么都说不出来了，林晓丹那天穿着件真丝的短袖露出光滑的手臂，手腕上一边戴着精致的手表，一边戴着一只花镯子，翠绿色的裙子下两条修长的白腿让王珊脑袋有点大。

王珊从来没看见过这么好看的女人，饭馆的老板娘是个染着满头金发的半老徐娘，服务员田美是个实打实的矮冬瓜，老板的小姨妹张艳是个白骨精装腔作势的，虽然骑车送外卖可以看到很多的女人，可是王珊觉得没有一个比得上林晓丹的。

老太太闻声而来，虽然王珊表达了歉意还掏出全部的三百块钱，可是林晓丹还是把王珊很简单的就打发了，王珊被推到门口的时候奋力从口袋里掏出一张纸条说上面有自己的电话号码有事可以找他，林晓丹很震惊的拿过来半信半疑的瞄了一眼说，没事就别来了，砰的把门关了，王珊躲避不及鼻子都出血了，他忍了好久才站起来慢慢顺着楼道下楼去了。

王珊解开锁在大水泥管子上的链条锁，骑着破烂不堪的自行车穿过胡同，几个袒胸露乳的老头扇着蒲扇睡在马甲子上，几个光屁股小孩在玩蚂蚁，吊着花花绿绿衣服裤子的铁丝在半空中像一张蜘蛛网，王珊鼻子淌着血，兜里揣着捡来的摩托罗拉手机，自行车浑身发出吱吱嘎嘎的破响消失在烈日当下。

王珊是白斩楼川菜馆的学徒，说是川菜馆其实就是火车站旁边的一个小餐馆，说是学徒，其实王珊就是一个打杂的洗碗工，成天穿的脏兮兮的，围裙和鞋子袖子都湿漉漉臭烘烘得洗碗工，按老熊的说法是要是王珊顶得住再咬牙洗上八个月的碗，那王珊在白斩楼就有好日子过了，那时候长着紫红色尿包脸的老板就会翘着食指对王珊显摆，过来，过来，打明儿起你就跟着熊师傅一起学学切菜吧。

老熊说的时候，王珊瞪大了眼镜，我跟你学切菜，那谁洗碗？

老熊拍了一下王珊的脑袋，我说你笨还想学切菜，你切菜了自然有人去洗碗啊。

是吗？王珊把白斩楼的人等都瞄了一圈还真找不出会有人去洗碗的，他笑了傻乎乎的说，熊师傅你又逗我，呵呵，这里不会有人去帮我洗碗的。

张艳甩出纸牌：“三带一”扭过头说：“老熊，你吃多了找个小姐消化消化啊，和他费什么劲？”

老熊点着王珊的头说：“世界上就是有你这号不开窍的才会有那么多穷人”

田美撇嘴：“你担心他？他又不是你儿子，饿死了活该”

老熊是个矮胖子，十年前就到成都省了，他舅舅家传的手艺，在农村靠做红白九大碗的生意，老熊想出来捞一捞，正好舅舅的师兄就是那位长着紫红色尿包脸的老板需要人，就来了。老熊炒菜的手艺还不到家，如今在砧板上做活，搞不赢的时候也上去炒点肉丝肉片，白斩楼的当家师傅姓肖，大邑人氏，也是家传的手艺，在成都省跟师傅也有三四个，学艺也有七八年了，如今辗转到了白斩楼掌了头灶，一个月尽落2000块，老板靠着肖师傅生意好得不得了，你到洗碗间看看，三口潲水桶到正午忙完就满一口半，到晚上十点三口潲水桶就得装满完，那个时候张艳就得急赤白脸的跑到对面干杂店去CALL拉潲水的，叫他再拉空桶过来，十分钟不过来就把潲水卖给别人了，乖乖，三口一人高的潲水桶硬是装不完，天儿热，生意忙到凌晨一点过，数一数，整整五桶潲水的多少油多少鸡鸭鱼肉米饭往里折腾啊！