苏文眼眸微闭，回想着自己在梦境中所经历的一切，赫然发现脑海中对梦境中发生的一切都很模糊，唯有灌汤小笼包的制作方法记忆犹新。

苏文起身，打算制作一下灌汤小笼包尝尝。

想看看千年之前的北宋时期，令无数风流人物流连忘返的灌汤小笼包到底有什么样的迷人之处。

他来到后厨，直接从系统空间中取出了奖励给他的制作灌汤小笼包的原材料。

系统奖励的原材料，自然不一般，每一样材料都是精品中的精品。

比如面粉，就是用精选的新疆小麦磨成的。

新疆小麦一年只种一季，还有当地日照充足，因此制作出来面粉品质要远远高出普通小麦制作的面粉。

此外还有猪肉和高汤也是精品中的精品，猪肉是精挑细选出来的品种猪又天天散养在山上，其肉质细腻，香而不骚......

制作开封灌汤小笼包的第一步就是和面。

这一步非常的关键，好的面皮才能筋道细腻，做到皮薄馅多。

苏文深吸一口气，开始和面，然后将和好的面团反复揉、摔、抻。

在这个过程中苏文神情专注，手上的动作就像是一台精密的机器一般，不仅丝滑流畅，而且每一个重复的动作几乎是没有一丝的误差。

要制作最顶级的美食，就必须要有最顶级的投入。

虽是仅仅制作一个灌汤小笼包，难登大雅之堂，但苏文依旧认真，仿佛是投入到了一场连小数点后十位都不能算错的科学研究中。

将面团制作好后，苏文将其放到一旁醒面，然后开始制作灌汤小笼包的肉馅。

灌汤小笼包的肉馅使用的纯瘦肉。

苏文将系统所提供的猪肉剔骨去肥，取其最精华的瘦肉部位，然后开始剁馅。

只见苏文抡起双刀，快速的剁了起来，每一刀都用劲十足，落在案板上都能听得一声闷响，瘦肉也在这势大力沉的一刀中分离成一团团小肉糜。

苏文抡刀的速度也很快，快到肉眼只能看到残影。

不到片刻的时候，原本一整块的瘦肉就成了一大团的肉糜，苏文堪称一台火力全开的人形绞肉机。

肉糜剁好之后就要开始和馅了，在这个过程中要在其中加入高汤以及其它的调料。

苏文一只手放入肉糜之中，快速搅动，另一只手则是观察着和馅的火候，适时的往里面加入高汤、调料。

肉糜被苏文的手搅动开来，像是形成了一个旋涡。

在这个高速转动的过程中，肉糜充分融合吸收高汤、调料。

不一会儿，原本黏糊糊耷拉成一团的肉糜已经大变模样。

现在已经形成一种浓粥状，还未制作完成，但肉馅已经散发出一股沁人心脾的肉香味，勾动着人体内的馋虫，使得味蕾开始分泌出唾液。

此刻面团也醒的差不多了，苏白开始擀面。

用来制作灌汤小笼包的面皮非常讲究，需要中间厚四周薄，这很讲究手艺。

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